Caramelo com flor de Sal

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Presentes de última hora sempre aparecem! E eu acho lindo presentear quem a gente ama com algo que a gente mesmo fez. Esse caramelo com flor de sal é lindo e suuuper gostoso. Tu pode colocar em cima de sorvete, de bolos e até comer de colher!

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É bem fácil de fazer. Ainda dá tempo de dar alguns presentinhos de Natal!

Ingredientes:

– 4 xic de açúcar mascavo (se quiser o caramelo mais branquinho, pode usar açúcar refinado)

– 500 ml de creme de leite ou nata (com 35% de gordura pelo menos)

– 1 caixinha de leite condensado

– 500 ml de glicose de milho

– 1 colher de chá de baunilha

– 1 colher de chá de flor de sal (mais para salpicar por cima nos pontinhos)

Coloque o açúcar e o creme de leite em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre. Quando começar a ferver (borbulhar), mexa por 5 minutos e desligue o fogo. Fora do fogo, acrescente o restante dos ingredientes e mexa bem para que fique um caramelo bem homogêneo.

Acondicione em vidros bem fechados e polvilhe um pouco de flor de sal por cima antes de fechar (se quiser, pode colocar um plástico para proteger mais). O caramelo dura 2 meses na geladeira.

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8 pensamentos sobre “Caramelo com flor de Sal

  1. Camila disse:

    Oi Fê!! Que fotos lindas! Fiquei com água na boca! A receita rende quanto?

  2. Leticia Almeida disse:

    Fê adorei a ideia! Até que enfim encontrei uma receita fácil de caramelo, essa é mais difícil desandar 🙂

  3. adriana disse:

    Ola, a baunilha que vc fala na receita é a fava de baunilha? Os potinhos sao de qtos ml? Grata!!

  4. adriana disse:

    a glicose de milho é o conhecido Karo? os potes de vidro são de quantos ml? grata!

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