Cookies com gotas de chocolate

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Esses dias frios e chuvosos me inspiraram a fazer bolos e biscoitos. Um chazinho quente e uma delícia dessas acomoda qualquer coração.

Essa receita é ótima. Crocante por fora e molhadinho por dentro.

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Ingredientes

– 200g de manteiga sem sal

– 1 xic de açúcar mascavo

– 1/2 xic de açúcar branco

– 2 ovos

– 1 e 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

– 2 xic de farinha de trigo

– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

– 1/2 colher de chá de sal

– 2 xic de gotas de chocolate

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Pré-aqueça o forno em 220C.

Na batedeira, bata os açúcares com a manteiga até ficar amarelo clarinho e fofo. Acrescente os ovos e a baunilha um a um ainda batendo.

Em outro bowl misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Acrescente essa mistura aos poucos a batedeira e misture até que fique homogêneo. Desligue a batedeira e acrescente as gotas de chocolate.

Prepare as assadeiras, forrando com papel manteiga. Faça bolas do tamanho de uma colher de chá e coloque na assadeira. Deixe um espaço de mais ou menos três dedos entre um e outro cookie. Acrescente um pouco mais de gotas de chocolate por cima e leve ao forno. Asse por 10 a 12 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Se tiver uma grade, remova o cookie e deixe esfriar em cima da grade, para que respire por baixo.

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5 pensamentos sobre “Cookies com gotas de chocolate

  1. Amiga, a melhor coisa que aprendi com a diiiiva Martha Stewart foi a usar a colher de sorvete, daquelas de apertar, pra fazer biscoitos. Saem do mesmo tamanho e é beeem mais prático. Pena que aqui no Brasil a gente só acha umas grandonas pra comprar, mas lá na gringa eles fazem menores tb, e eu já estou encomendando as minhas na próxima vez que o muambrother que viajar. E by the way, as receitas de biscoitos dela são as melhores, o livro Cookies é imperdível! Beijos!

  2. Juli disse:

    Aqui em Salvador não faz nem um pouquinho frio mas me deu água na boca esses cookies e vou fazer certo! Depois te conto como ficou. Bjs

  3. […] A receita original você encontra aqui. […]

  4. Kelly Ramos disse:

    Fiz e deu super certo 🙂

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