Shimeji na Manteiga

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O clássico shimeji no papelote dos restaurantes japoneses agora aqui no quintal!

Eu adoro cogumelos, especialmente shimeji. Essa receita é super fácil e mega gostosa. Já sou conhecida por amar manteiga. Sempre acho que tudo fica melhor com uma manteiguinha e essa receita é prova disso. 3 ingredientes que juntos criam uma refeição maravilhosa!

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Ingredientes

– 200g de shimeji

– 15g de manteiga (esqueçam a margarina. Se puderem, nunca usem margarina. Manteiga é vida minha gente!)

– 3 colheres de sopa de shoyo

– Papel alumínio

Abra o papel alumínio e distribua o shimeji em pequenos pedaços. Corte a manteiga em cubinhos e espalhe por cima do shimeji, junto com o shoyo. Feche o papel alumínio, evitando que fique qualquer espaço aberto para que o caldinho que vai se formar não escorra. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos. Retire do forno e abra o alumínio com cuidado (espere esfriar para não queimar as mãos). Eu gosto de comer direto no alumínio mesmo, mantendo o calorzinho e o sabor. Se quiser pode colocar cebolinha verde, mas eu prefiro sem.

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8 pensamentos sobre “Shimeji na Manteiga

  1. Bruna disse:

    Adorei a receita! Sempre quis saber como se faz esse shimeji.
    Amo seu blog e passo por aqui todos os dias.
    Parabéns!

    Beijos

  2. Helena Iensen disse:

    Já provei, feito por vc. Oitava maravilha!!

  3. Jú Goulart disse:

    Hum, que deli!!! Esse Quintal é demais 🙂 😉

  4. Julia disse:

    Fê! Sempre tive duvida com o shimeji… tem que lavar??? Todos vem limpos?

  5. Bruna disse:

    Salivei!!!! Uma delícia!!!! Shimeji é bom demais 🙂

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