Pizza de Pão Sírio

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Pão sírio é um coringa na minha cozinha. Com ele eu consigo fazer várias coisas diferentes. Wraps quentinhos no forno, sanduíches, nachos (já ensinei aqui) e hoje vou ensinar uma pizza que a gente faz muito aqui em casa.

A idéia dessa receita de hoje é algo rápido e prático, pra esses dias super corridos que antecedem o Natal e as festas de final de ano, que vamos combinar, não dá tempo de fazer nada muito elaborado e todo mundo guarda as energias pra ceia do dia 24, né?

Vocês podem fazer com o recheio que quiserem, dá pra inventar bastante. Essas que vou ensinar são as que mais faço.

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2Ingredientes Pizza de Anchovas

– Pão sírio ou árabe (eu uso o pão do restaurante Baalbek aqui de POA, que vende no supermercado)

– Molho de tomate (usei passata de tomate)

– Queijo mussarela

– Ricota

– Cebola em rodelas

– Filezinhos de anchova em conserva

– Pimenta do reino

– Azeite

Coloque o pão em uma assadeira e comece a montagem: molho de tomate, queijo mussarela, ricota (dá uma leveza e faz com que a gente use menos mussarela), cebolas e os filezinhos. Não coloque muitas anchovas, pois elas são fortes e bem salgadinhas. Umas quatro dão conta do recado. Pimenta do reino moída na hora e leve ao forno pré-aquecido por uns 7 a 10 minutinhos. Ao retirar do forno, regue com um fio de azeite e sirva.

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Ingredientes Pizza de Ovo

Desde que eu comi a melhor pizza de huevo em La Paloma, repito em casa sempre que quero uma confort food. Pra mim não tem nada mais confort que um ovinho quente.

– Pão sírio ou árabe (eu uso o pão do restaurante Baalbek aqui de POA, que vende no supermercado)

– Molho de tomate (usei passata de tomate)

– Queijo mussarela

– Mozzarela de búfala

– Ovo cozido e cortado em rodelas

– Tomate cereja

– Pimenta do reino

– Azeite

Coloque o pão em uma assadeira e comece a montagem: molho de tomate, queijo mussarela, mozzarela de búfala, ovo, tomate cortado ao meio e pimenta do reino moída na hora. Leve ao forno pré-aquecido por uns 7 a 10 minutinhos. Ao retirar do forno, regue com um fio de azeite e sirva.

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14 pensamentos sobre “Pizza de Pão Sírio

  1. INAIALA CONRADO disse:

    Oi! Adoro o seu blog, e já o sigo a muito tempo, através de vc conheci os destemperados e estou amando as dicas… Obrigado! Poderia me dizer em que supermercado aqui em Poa encontro esse pão? Beijo!

  2. helena.faccin@gmail.com disse:

    Amei as dicas! realmente sem tempo é a melhor pedida.

  3. Vbfranca disse:

    Simplesmente M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-A-S Imagens parabens!!

  4. May disse:

    não tinha visto este post.. que DELICIA! e as fotos tão lindas! 🙂

  5. paola disse:

    hum! sempre faço pizza com pão sírio e ficam as melhores do mundo. e essas tuas receitas, principalmente a de ovo…delíííícia, fê.

    como sempre tudo lindo e perfeito.

    e onde tu compra as anchovas? no zaffari não tem essas.

    beijocas

  6. gente, gente, gente! quero muito! e quero agora!
    amo pão árabe, mas nunca tinha atinado de fazer pizza
    a cara ficou ótima 🙂

  7. vera disse:

    aprendi essa dica de fazer pizza com pão árabe no gastronomismo, você conhece?
    eles também são daí de porto alegre e a menina que apresenta é uma fofa!

  8. […] 1. Pizza de pão árabe  […]

  9. […] foi substituir o pão árabe (ingrediente principal… ahaha) por tortilhas mexicanas. A Pizza de Pão Sírio  eu fiz em estilo portuguesa: com presunto, ovos cozidos, azeitonas e quejo […]

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