French Toast

Café da manhã é uma das minhas refeições favoritas:) Aqueles cafés de mesa farta com tudo que a gente tem direito. Tem coisa melhor?

Hoje vou ensinar a fazer uma receita clássica de um item que não pode faltar em um café da manhã desses: a french toast. Que de french não tem nada, viu! Segundo o wikipédia, a primeira versão é romana. Antigamente a comida era muito mais escassa que hoje e o pão velho e dormido era muito utilizado, pois nada se perdia. Os cozinheiros descobriram que molhando o pão velho em leite, não só rejuvenescia como também o enriquecia. Depois eles grelhavam e era servido de uma forma muito parecida com a de hoje. Na França, a french toast é chamada de pain perdu, que significa “pão perdido”.

Ingredientes

– 3 ovos

– ¼ xic de leite

– 1 colher de sopa de açúcar

– ½ colher de chá de extrato de baunilha

– ¼ colher de chá de canela em pó

– 1 pitada de nos moscada

– 1 pitada de sal

– 6 fatias de pão (pode ser de forma ou pão caseiro. Eu usei um pão caseiro que já tinha em casa)

– Manteiga para a frigideira

Em um prato fundo, acrescente todos os ingredientes acima (exceto o pão e a manteiga). Bata com um garfo até que esteja tudo bem misturado. Mergulhe as fatias do pão na mistura, dos dois lados. Deixe escorrer o excesso e leve em uma frigideira quente com um pouco de manteiga derretida. Frite dos dois lados e acomode em um prato. Para finalizar polvilhe um pouquinho de açúcar de confeiteiro e sirva com mel.

Dicas: também ficam deliciosas com geléia, maple syrup, nutella, doce de leite…hmmmm!

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2 pensamentos sobre “French Toast

  1. LuRodrigues disse:

    Ai, Fê, que delícia!!! Vou ser obrigada a testar. Aliás, teu blog é muito útil pra mim e tenho testado algumas das tuas receitas. Beijo

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