Arquivo mensal: outubro 2012

French Toast

Café da manhã é uma das minhas refeições favoritas:) Aqueles cafés de mesa farta com tudo que a gente tem direito. Tem coisa melhor?

Hoje vou ensinar a fazer uma receita clássica de um item que não pode faltar em um café da manhã desses: a french toast. Que de french não tem nada, viu! Segundo o wikipédia, a primeira versão é romana. Antigamente a comida era muito mais escassa que hoje e o pão velho e dormido era muito utilizado, pois nada se perdia. Os cozinheiros descobriram que molhando o pão velho em leite, não só rejuvenescia como também o enriquecia. Depois eles grelhavam e era servido de uma forma muito parecida com a de hoje. Na França, a french toast é chamada de pain perdu, que significa “pão perdido”.

Ingredientes

– 3 ovos

– ¼ xic de leite

– 1 colher de sopa de açúcar

– ½ colher de chá de extrato de baunilha

– ¼ colher de chá de canela em pó

– 1 pitada de nos moscada

– 1 pitada de sal

– 6 fatias de pão (pode ser de forma ou pão caseiro. Eu usei um pão caseiro que já tinha em casa)

– Manteiga para a frigideira

Em um prato fundo, acrescente todos os ingredientes acima (exceto o pão e a manteiga). Bata com um garfo até que esteja tudo bem misturado. Mergulhe as fatias do pão na mistura, dos dois lados. Deixe escorrer o excesso e leve em uma frigideira quente com um pouco de manteiga derretida. Frite dos dois lados e acomode em um prato. Para finalizar polvilhe um pouquinho de açúcar de confeiteiro e sirva com mel.

Dicas: também ficam deliciosas com geléia, maple syrup, nutella, doce de leite…hmmmm!

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Sneak Peek

Se não for o melhor tá muuuito perto!

ATUALIZAÇÃO: Descobri que a sorveteria Chungo aqui de POA vende esse doce de leite! (Chungo – Bourbon Shopping Wallig – Av Assis Brasil, 2611)

Abajur fofo do Esplendor.

Guardanapo zig zag da Capital

Agora tenho uma balança na cozinha 🙂

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Malvón ganhou meu coração

Continuando em Buenos Aires, um lugar especial brilhou mais o meu olhinho nessa viagem: a Malvón Confiteria. Nossa, que lugar é esse! Sabe aqueles cafés onde tudo, mas TUDO é incrível? Do pão caseiro, passando pelos sanduíches, a caipirinha (quem diria, dá uma rasteira em muita caipirinha no Brasil), os doces, hmmmm!

O ambiente é super “cozy” e parece uma casa antiga porteña, com lareira, patio e salas. O cardápio foca em pães caseiros, pancakes, bagels, english muffins, tostadas, cornbread, bolos, pecan pie, cookies, brownies…dá pra fazer todas as refeições lá! Do desayuno até um happy hour no final da tarde. Eles servem café da manhã todos os dias da semana e nos finais de semana rola um brunch especial.

Tô perdidamente apaixonada pelo Malvón. Certamente um dos meus lugares favoritos na cidade.

Malvón Confiteria
Calle Serrano, esquina com Aguirre – Villa Crespo
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Mi Buenos Aires

É sempre tão bom voltar pra Buenos Aires! Amo demais essa cidade. Tem alguma coisa lá que me arrebata de uma maneira inacreditável. Me sinto em casa. Gosto muito da comida, das pessoas, do ar das ruas, dos taxistas loucos, dos kioskos, dos vinhos, do bom gosto incrível para decor, dos bares, de palermo, da villa crespo, se deixarem não vou parar de citar tudo que amo nessa cidade.

Aproveitamos o final de semana pra recarregar as baterias por lá. Dá pra sentir que a cidade está sofrendo um pouco com a crise. Vemos mais mendigos e vendedores ambulantes pelas ruas principalmente do centro e nos pontos turísticos, mas sinceramente acho que o pessoal exagera um pouco…Pra mim Buenos Aires não perde o charme nunca e continuo me sentindo segura.

Essa é a minha Buenos.

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