Café Gelado

Café é uma das minhas paixões. Me dá energia e muda meu humor sempre! Agora que a temperatura tá mais quente aqui em porto alegre, aproveitei pra fazer um café gelado que ficou uma delícia. Vou ensinar duas formas de fazer: a gordinha e a mais magrinha.

BASE DO CAFÉ

– 5 xícaras de água gelada

– 75g de café moído

– 2 colheres de chá de canela misturada com noz moscada

– Coador de papel para café

Esses ingredientes fazem a base do café gelado, que pode ser mantido na geladeira por 3 dias.

Em um bowl grande, coloque a água, o café moído e a canela com a noz moscada. Mexa para que os ingredientes secos se misturem com a água. Cubra com um filme plástico e deixe descansar por 8 horas. Dica: Faça à noite, antes de ir dormir. De manhã já estará pronto para preparar o café 🙂 Depois das oito horas, coe o café com coador de papel e reserve em um recipiente fechado (garrafas de vidro são ótimas).

Para a montagem (serve 2 copos)

Gordinho

– ¼ xic de creme de leite fresco (de preferência os de garrafinha)

– 2 colheres de sopa de leite condensado

– Gelo

Misture o creme de leite e o leite condensado em um copo alto e bata rapidamente com um mixer (isso faz com que a mistura fique mais fofinha e não tão líquida). Em um copo de 200 ml acrescente gelo, a base de café e em seguida a mistura do creme de leite com o leite condensado. Cada um pode adoçar da forma que achar melhor. Se preferir mais doce, pode acrescentar mais leite condensado.

Magrinho

– ½ xic de leite

– Açúcar ou adoçante para adoçar

– Gelo

Misture os ingredientes acima, até que o açúcar se dissolva por completo. Em um copo de 200 ml acrescente gelo, a base de café e em seguida a mistura do leite com o açúcar. Se achar que precisa de mais açúcar é só acrescentar mais.

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2 pensamentos sobre “Café Gelado

  1. LuRodrigues disse:

    Adorei a dica, Fe!!! AMO café gelado e acho uma lástima que aqui no Brasil não exista pra vender aqueles cafés gelados em latinha da Nescafé como na Europa. Vou testar e depois te conto se ficou bom.
    Beijo

    • blogquintal disse:

      Eu também Lu! Aqui a gente não tem muito o costume de tomar café gelado.
      Tu vai adorar!! Fica uma delícia! Eu tô levando na minha térmica individual pro trabalho 🙂

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