Chai cheio de personalidade

Taí uma bebida cheia de sabor e personalidade: o chai indiano. Quentinha e ótima pro inverno, principalmente pra dar uma variada no café e no chá.

Ingredientes

– 1 xícara de água

– 1 xícara de leite

– 1 pedaço de canela em casca

– 3 cravos

– 1/2 colher de chá de gengibre em pó

– 4 bagas de cardamomo

– 3 bolinhas esmagadas de pimenta preta

– Chá preto a gosto (usei 3g – quantidade de um saquinho individual)

– Açúcar a gosto

Em fogo baixo aqueça a água com todos os ingredientes (exceto o açúcar, o leite e o chá preto). Quando começar a ferver desligue o fogo e adicione o chá preto. Deixe descansar, por 10 minutos com o recipiente fechado. Coe e devolva para o recipiente. Adicione o leite e aqueça até começar a ferver. Desligue o fogo e adoce a gosto.

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