Bolo de maçã com canela

A receita de hoje vem da nova geração da minha família, que aliás ama comer e tem muitos truques e receitinhas deliciosas. Somos uma família com 5 primas, todas praticamente da mesma idade (1 ou 2 anos de diferença) Moramos longe (cada uma em um lugar diferente), mas somos muuuito ligadas e melhores amigas desde criança. Temos até um grupo no WhatsApp, onde nos falamos quase todos os dias.

A receita é da Nathalia e virou um dos meus bolinhos preferidos! Como ela mesma diz: “Perfeito para os dias de frio, para ligar o forno, aquecer a casa, e ainda por cima, ela vai ficar com cheirinho de canela!

Ingredientes:

– 1 ovo

– 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

– 1 e 1/2 xícara de açúcar

– 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

– 2 colheres de chá de canela

– 2 colheres de chá de fermento

– 3 maçãs pequenas raladas no ralador grosso (uso a maçã da Mônica ou do Senninha)

Pré-aqueça o forno em 220°C. Misture bem o ovo com o açúcar. Acrescente a manteiga previamente amolecida no micro-ondas ou no banho-maria. Acrescente o trigo, a canela e o fermento. Vai formar uma farofa – não se preocupe, quando acrescentar as maçãs raladas a massa vai umidecer. Acrescente as maçãs raladas e misture bem. Coloque em uma forma untada ou em forminhas de cupcake.

Importante: encha as forminhas até a metade, pois a massa cresce bastante.

Tempo de forno: 30 – 40 minutos.

Eu coloco um pouco de açúcar de confeiteiro por cima.

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9 pensamentos sobre “Bolo de maçã com canela

  1. Bruna disse:

    Ai que DELÍCIAAAAAAA!!! Assim vc me mata!!! rsrsrsrs!

  2. Lari disse:

    Amooooooo essa receita! Ja fiz várias vezes Fezinha! Me lembra daquela delícia de reunião que a gente teve e que ninguém nunca mais me proporcionou 🙂 Saudades!! Beijos!!!

  3. Nati disse:

    Oi! Acabei de conhecer o blog e já me apaixonei!

    Dá pra fazer essa mesma receita numa forma maior, um bolo ‘único’? De repente numa forma com diâmetro menor pra ele não ficar muito baixinho, né?! 🙂

  4. thais disse:

    eu e minha irmã fizemos esse bolo e o três leites ontem e amamos!
    somo super leitoras do blog 😉
    parabéns!
    beijos

  5. Ana Silva disse:

    Olha, gostaria de agradecer pela sua receita. Há tempos procurava o que fazer com o que restava da polpa da maçã, depois de fazer suco no multiprocessador, e essa receita deu certíssima!!!! Já testei outras variações, com farinha integral, nozes e uvas passas e todo mundo adorou!!! Meu muitíssimo obrigada, querida! Abs!

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