Taí uma bebida cheia de sabor e personalidade: o chai indiano. Quentinha e ótima pro inverno, principalmente pra dar uma variada no café e no chá.
Ingredientes
- 1 xícara de água
- 1 xícara de leite
- 1 pedaço de canela em casca
- 3 cravos
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 4 bagas de cardamomo
- 3 bolinhas esmagadas de pimenta preta
- Chá preto a gosto (usei 3g – quantidade de um saquinho individual)
- Açúcar a gosto
Em fogo baixo aqueça a água com todos os ingredientes (exceto o açúcar, o leite e o chá preto). Quando começar a ferver desligue o fogo e adicione o chá preto. Deixe descansar, por 10 minutos com o recipiente fechado. Coe e devolva para o recipiente. Adicione o leite e aqueça até começar a ferver. Desligue o fogo e adoce a gosto.
